Încheiat astăzi, ____________, la ____________________, între părțile semnatare, conform normelor legale și procedurilor interne privind activitatea de transare a cărnii.
1. Părțile implicate:
- Numele și adresa furnizorului: ____________________________
- Numele și adresa beneficiarului: ____________________________
2. Scopul procesului-verbal:
Scopul acestui document este de a reglementa și certifica realizarea transării cărnii de către furnizorul desemnat, conform specificațiilor și condițiilor agreate de ambele părți. Transarea se face în conformitate cu standardele de igienă, siguranță alimentară și reglementările în vigoare stabilite de autoritățile competente.
3. Descrierea produsului și cantitatea de carne transată:
- Tipul de carne: ______________________ (ex: vită, porc, miel etc.)
- Cantitatea livrată: ________ kg
- Specificațiile produsului: (Ex: carne proaspătă, refrigerată, congelată etc.)
4. Detalii referitoare la transare:
- Data și ora începerii transării: ____________
- Locul de desfășurare a transării: ____________________________
- Responsabilul pentru transare: _____________________________
- Metodele folosite pentru transare: Descrierea detaliată a procesului de transare (ex: despicare, tăiere, porționare etc.), conform cerințelor tehnice și de igienă.
5. Condiții de igienă și siguranță:
- Se vor respecta toate reglementările de igienă, inclusiv purtarea echipamentului de protecție corespunzător de către personalul implicat.
- Se va asigura că toate uneltele, echipamentele și suprafețele de lucru sunt curățate și dezinfectate înainte de începerea procesului de transare.
- Se va verifica proveniența și calitatea cărnii înainte de transare, iar orice neconformitate va fi raportată imediat.
6. Controlul calității:
- Un reprezentant al beneficiarul va efectua verificări ale calității cărnii livrate, precum și ale procesului de transare, pentru a se asigura că respectă specificațiile agreate.
- Eventualele neconformități constatate în urma inspecției vor fi documentate și corectate conform procedurilor interne.
7. Transportul și livrarea:
- După finalizarea procesului de transare, produsele vor fi ambalate și pregătite pentru transport conform reglementărilor legale în vigoare privind manipularea cărnii.
- Termenul de livrare al produselor transate este stabilit la ____________ (data de livrare).
- Se va asigura transportul într-o stare corespunzătoare, pentru a preveni orice alterare a calității.
8. Responsabilități și obligații ale părților:
- Furnizorul se angajează să furnizeze carne de calitate conform reglementărilor și să asigure condițiile necesare pentru transare, respectând toate normele sanitar-veterinare.
- Beneficiarul se angajează să plătească pentru serviciile de transare conform termenilor stabiliți și să asigure accesul la locul de transare și condițiile de recepție corespunzătoare.
9. Conformitatea documentației și semnături:
Se va atașa documentația completă referitoare la proveniența cărnii, certificatele de calitate, documentele de transport și alte acte relevante pentru procesul de transare.
Acest proces-verbal se semnează în două exemplare, fiecare dintre părți primind câte un exemplar.
Semnătura furnizorului: ____________________________
Semnătura beneficiarului: ____________________________
Data: ____________
10. Alte mențiuni:
(Se pot adăuga detalii suplimentare privind circumstanțele transării, proceduri specifice, condiții suplimentare de livrare etc.)