O Cafenea în Liceu
I. Rezumat Executiv
Numele Afacerii: Café Liceu
Locație: Liceul Teoretic „Ion Creangă”, București
Obiectiv: Crearea unui spațiu confortabil pentru elevi, unde să se poată relaxa, socializa și consuma băuturi calde și gustări sănătoase.
Produs/Serviciu: Cafenea care oferă cafea, ceaiuri, sucuri naturale, produse de patiserie, gustări sănătoase și alternative vegane.
Public Țintă: Elevii liceului, cadrele didactice și personalul administrativ.
Proprietar: [Numele proprietarului]
Durata Planului: 5 ani
II. Descrierea Afacerii
Café Liceu va fi o cafenea situată în incinta liceului, având ca scop principal îmbunătățirea experienței elevilor și a cadrelor didactice prin oferirea unui spațiu prietenos și a produselor de calitate. Această afacere va promova un stil de viață sănătos și va încuraja interacțiunea socială între elevi.
A. Misiune
Misiunea noastră este de a oferi un mediu plăcut și sănătos, unde elevii pot savura băuturi și gustări de calitate, să se relaxeze și să își dezvolte abilități sociale.
B. Viziune
Ne propunem să devenim cea mai apreciată cafenea din liceu, cunoscută pentru produsele noastre sănătoase și atmosfera caldă.
III. Analiza Pieței
A. Analiza SWOT
- Puncte Forte:
- Produse de calitate și variate.
- Locație convenabilă pentru elevi.
- Atmosferă prietenoasă și relaxantă.
- Puncte Slabe:
- Concurență limitată în cadrul liceului.
- Dependența de numărul de elevi și cadre didactice.
- Oportunități:
- Creșterea interesului pentru alimentația sănătoasă.
- Posibilitatea de a organiza evenimente și activități.
- Amenințări:
- Reguli stricte în liceu privind comercianții externi.
- Posibile fluctuații în numărul de elevi.
B. Public Țintă
Publicul țintă include:
- Elevi cu vârste între 14 și 18 ani.
- Cadre didactice și personalul liceului.
- Părinți care vizitează liceul.
C. Tendințe de Piață
Se observă o tendință crescândă spre alimentația sănătoasă, iar elevii devin din ce în ce mai conștienți de alegerile alimentare. De asemenea, se înregistrează o preferință pentru produse locale și sustenabile.
IV. Strategia de Marketing
A. Poziționare
Café Liceu se va poziționa ca un loc prietenos, accesibil, care promovează un stil de viață sănătos.
B. Strategii de Preț
Prețurile vor fi stabilite astfel încât să fie accesibile pentru elevi, având în vedere bugetul acestora, dar și să asigure un profit sustenabil.
C. Promovare
- Campanii în liceu: Pliante, postere și evenimente de degustare.
- Social Media: Crearea de pagini pe rețelele sociale pentru a promova produsele și a interacționa cu clienții.
- Colaborări: Parteneriate cu profesori pentru evenimente speciale sau proiecte școlare.
V. Planul Operațional
A. Locația
Cafeneaua va fi amplasată în holul liceului, beneficiind de un trafic mare de elevi.
B. Furnizori
Se vor căuta furnizori locali pentru cafea, ceaiuri și produse de patiserie pentru a sprijini economia locală.
C. Echipa
- Manager: [Numele Managerului]
- Personal: 2-3 angajați part-time (elevi, studenți).
VI. Plan Financiar
A. Costuri de Înființare
- Mobilier și decor: 2000 EUR
- Echipamente (aparate de cafea, blender etc.): 3000 EUR
- Inventar inițial: 1000 EUR
- Alte cheltuieli (licențe, marketing): 1000 EUR
Total Costuri Inițiale: 7000 EUR
B. Proiecții Financiare
- Venituri estimative lunare: 2000 EUR
- Costuri lunare (chirie, salarii, materiale): 1500 EUR
- Profit lunar estimat: 500 EUR
C. Surse de Finanțare
- Economii personale.
- Posibile sponsorizări din partea părinților și comunității.
- Împrumuturi mici de la bănci sau organizații locale.
VII. Concluzie
Café Liceu se prezintă ca o oportunitate excelentă de a crea un spațiu benefic pentru elevi și profesori, contribuind în același timp la dezvoltarea comunității liceale. Printr-un plan bine structurat și o execuție atentă, ne propunem să atingem succesul și să ne consolidăm ca un brand de încredere în rândul elevilor și cadrelor didactice.