CV horeca

Leave a Comment / Promovare și Recrutare / By

Nume: _____________
Adresă: _____________
Telefon: _____________
Email: _____________
Data nașterii: _____________

Obiectiv profesional

Profesional cu experiență vastă în domeniul HORECA, îmi doresc să îmi continui cariera într-un mediu dinamic, unde să contribui cu abilități avansate în gestionarea operațiunilor, coordonarea echipei și crearea unor experiențe culinare de neuitat. Scopul meu este să aduc valoare afacerii prin profesionalism, inovație și un management eficient.

Experiență profesională

Manager Restaurant
Restaurantul XYZ, București
Decembrie 20XX – Prezent

  • Coordonarea activităților zilnice ale restaurantului, inclusiv gestionarea echipei de personal și monitorizarea serviciilor oferite.
  • Crearea și implementarea strategiilor de marketing și promovare, contribuind la creșterea vânzărilor cu 20% anual.
  • Gestionarea relațiilor cu furnizorii, negocierea condițiilor și selecția produselor de înaltă calitate.
  • Asigurarea unui serviciu de înaltă calitate și a unei atmosfere plăcute pentru clienți, ceea ce a dus la obținerea unui rating de 4.8/5 pe platformele de review.
  • Organizarea și coordonarea evenimentelor speciale, inclusiv petreceri private și evenimente corporate.

Chef Executiv
Hotelul ABC, Cluj-Napoca
Aprilie 20XX – Noiembrie 20XX

  • Crearea și dezvoltarea meniurilor bazate pe ingredientele sezoniere și locale, adaptate cerințelor clientului.
  • Gestionarea unei echipe de 10 bucătari și asigurarea unei bune organizări a activităților zilnice din bucătărie.
  • Monitorizarea stocurilor și gestionarea bugetului bucătăriei pentru a reduce costurile și a maximiza profitabilitatea.
  • Implementarea tehnicilor inovative de preparare și plating, obținând recenzii excelente pentru preparatele servite.
  • Instruirea echipelor de bucătari pentru a respecta standardele de igienă și siguranță alimentară.

Ospătar
Restaurantul Gourmet, București
Ianuarie 20XX – Martie 20XX

  • Oferirea unui serviciu excelent clienților, menținând un nivel ridicat de satisfacție.
  • Recomandarea preparatelor din meniu și a vinurilor în funcție de preferințele clienților.
  • Gestionarea comenzilor și asigurarea unui timp de servire rapid și eficient.
  • Participarea la formarea noilor angajați și la implementarea strategiilor de îmbunătățire a serviciilor.

Studii

Universitatea de Management în Turism și Ospitalitate
Licență în Managementul Serviciilor de Ospitalitate
20XX – 20XX
Diplomă obținută cu media 9.5

Școala Profesională de Bucătari
Certificat de Bucătar Profesional
20XX– 20XX

Competențe

  • Managementul restaurantelor: Planificare operațională, coordonare echipe, gestionarea bugetelor.
  • Culinare: Abilități avansate în prepararea meniurilor de top și designul acestora.
  • Servicii clienți: Abilități excelente în interacțiunea cu clienții și crearea unei experiențe de neuitat.
  • Marketing HORECA: Crearea și implementarea strategiilor de promovare online și offline.
  • Tehnologii: Utilizare avansată a sistemelor POS, software de management al restaurantelor, și aplicații de rezervare.

Limbi străine

  • Engleză: Avansat
  • Franceză: Intermediar
  • Italiană: Începător

Certificări

  • Certificate HACCP și Siguranța Alimentară – 20XX
  • Curs Managementul Restaurantelor – 20XX

Referințe

Referințele sunt disponibile la cerere.

Chat