Nume: _____________
Adresă: _____________
Telefon: _____________
Email: _____________
Data nașterii: _____________
Obiectiv profesional
Barman cu experiență vastă în domeniul servirii băuturilor, capabil să gestioneze eficient relațiile cu clienții și să ofere servicii de înaltă calitate într-un mediu dinamic. Îmi doresc să aplic cunoștințele și abilitățile dobândite pentru a contribui la succesul unui local de renume, oferind experiențe memorabile pentru clienți și sprijinind echipa în atingerea obiectivelor comune.
Experiență profesională
Barman Senior
Restaurantul „__________” – Oraș, România
Decembrie ____ – Prezent
- Asigurarea unui serviciu rapid și de calitate în cadrul unui bar de mare trafic, gestionând o echipă de 3-5 barmani.
- Crearea și personalizarea băuturilor în funcție de preferințele clienților, utilizând tehnici avansate de mixologie.
- Monitorizarea stocurilor de băuturi și gestionarea achizițiilor pentru a preveni lipsa de produse.
- Menținerea unui ambient plăcut, iar prin interacțiuni pozitive, fidelizarea clienților și creșterea numărului de vizite.
- Participarea activă la evenimente speciale și petreceri tematice, unde am coordonat sesiuni de mixologie și prepararea băuturilor exclusive.
Barman
Bar „__________” – Oraș, România
Iunie ____ – Noiembrie ____
- Realizarea băuturilor pe bază de cocktailuri clasice și moderne, asigurându-mă de calitatea acestora și de prezentarea impecabilă.
- Pregătirea băuturilor alcoolice și non-alcoolice conform meniului și cerințelor specifice ale clienților.
- Consilierea clienților în alegerea băuturilor, promovând opțiuni de top și facilitând o experiență de neuitat.
- Menținerea curățeniei și igienei barului conform normelor de siguranță alimentară și a reglementărilor de sănătate publică.
- Colaborarea strânsă cu personalul de servire pentru a asigura un flux de lucru eficient și o experiență pozitivă pentru clienți.
Ajutor de Barman
Pub „__________” – Oraș, România
Septembrie ____ – Mai ____
- Sprijinirea barmanului principal în pregătirea băuturilor și în gestionarea comenzilor într-un mediu cu flux mare de clienți.
- Servirea rapidă și precisă a băuturilor, inclusiv pregătirea de cocktailuri simple și băuturi pe bază de bere.
- Întreținerea unui mediu curat și ordonat în zona de bar, asigurând un loc de muncă sigur și eficient.
- Participarea la gestionarea stocurilor și aprovizionarea cu ingrediente necesare pentru prepararea băuturilor.
Educație
Liceul „__________” – Oraș, România
Diplomă de Bacalaureat
Septembrie ____ – Iunie ____
Curs de Specializare Barman Profesional
Academia de Barmani „__________” – Oraș, România
Septembrie ____ – Noiembrie ____
- Cursuri intensive în mixologie, tehnici avansate de preparare a băuturilor și gestionarea barului.
- Certificare în igienă alimentară și siguranță în servirea băuturilor alcoolice.
Competențe
- Mixologie: Cunoștințe avansate în prepararea cocktailurilor clasice și moderne, utilizarea echipamentelor profesionale și combinații creative.
- Gestionare stocuri: Abilitatea de a urmări stocurile de băuturi, comenzi și aprovizionări pentru a preveni lipsurile și a optimiza costurile.
- Comunicare eficientă: Aptitudini excelente în interacțiunea cu clienții, asigurându-mă că aceștia se simt bineveniți și că primesc un serviciu personalizat.
- Muncă în echipă: Colaborarea eficientă cu echipe de servire și bucătari pentru a asigura o experiență perfectă pentru clienți.
- Managementul timpului: Capacitatea de a lucra sub presiune într-un mediu de bar aglomerat și de a prioritiza sarcinile pentru a satisface cerințele clienților.
- Cunoașterea băuturilor alcoolice: Cunoștințe de bază în alcooluri și vinuri, precum și în recomandarea acestora în funcție de meniuri.
Limbi străine
- Engleză: Avansat
- Franceză: Intermediar
- Italiana: Începător
Referințe
Disponibile la cerere.