Către,
Agenția pentru Protecția Mediului București
Str. ____________ nr. ____________,
București, România
Subsemnatul/ă, ____________, cu domiciliul în ____________, Str. ____________ nr. ____, identificat/ă cu C.I. seria ___________, nr. ___________, CNP ___________, în calitate de administrator al societății comerciale ___________ SRL, având CUI ___________ și înregistrată la Oficiul Registrului Comerțului sub nr. ___________, vă adresez prezenta cerere în vederea obținerii unui punct de vedere oficial cu privire la necesitatea obținerii autorizației de mediu, în conformitate cu reglementările legale în vigoare.
I. Informații generale despre entitate și activitate:
Societatea noastră, ___________ SRL, desfășoară activitate în domeniul alimentar, având ca obiect de activitate fabricarea produselor de brutărie și patiserie, respectiv deschiderea și operarea unei cofetării cu laborator propriu și restaurant. În acest context, dorim să ne asigurăm că îndeplinim toate cerințele legale pentru protecția mediului și că activitățile noastre se desfășoară conform reglementărilor specifice domeniului de activitate.
II. Descrierea activităților și locațiilor implicate:
- Sediul social:
- Adresa: ____________
- Localitatea: ____________
- Județul: ____________
- Punctul de lucru:
- Adresa: ____________
- Localitatea: ____________
- Județul: ____________
- Activitatea desfășurată: Fabricarea produselor de brutărie și prăjituri (inclusiv prepararea pâinii, prăjiturilor, chiflelor și altor produse de patiserie), servirea acestora către clienți și operarea unui restaurant.
- Fabricarea produselor proaspete de brutărie, inclusiv pâine și alte specialități de pâine (chifle, baghete, etc.), precum și prăjituri și alte produse de patiserie.
- Prepararea acestor produse în condiții de igienă și siguranță alimentară, conform reglementărilor naționale și europene specifice sectorului alimentar.
- Vânzarea produselor de brutărie și patiserie direct către consumatori prin vitrină și servirea acestora în cadrul restaurantului.
III. Dimensiunea și structura unității de producție:
Unitatea noastră este formată din mai multe zone funcționale, cu următoarele dimensiuni:
- Zona de primire marfă: 10 m²
- Zona de depozitare mărfuri: 10 m²
- Zona de pregătire materii prime: 10 m²
- Zona de producție (laborator propriu-zis): 20 m²
- Zona de vesela și grup sanitar: 8 m²
- Zona de servire la vitrină/vânzare la tejghea: 4 m²
- Suprafața totală: 70 m²
IV. Dotările tehnice ale unității de producție:
În scopul desfășurării activităților de producție, unitatea este echipată cu următoarele utilaje și instalații:
- Echipamente frigorifice: frigider, congelator, vitrină frigorifică
- Chiuvetă/lavoar pentru spălarea materiilor prime
- Hota pentru evacuarea aerului viciat
- Cuptor electric profesional
- Aragaz cu alimentare pe gaz
- Înmixor coca cu 2 șine
- Cuptor cu tunel cu alimentare pe gaz
- Malaxor electric
V. Analiza necesității autorizației de mediu:
În conformitate cu prevederile Ordonanței de Urgență nr. 195/2005 privind protecția mediului, modificată și completată, și a reglementărilor specifice domeniului nostru de activitate, vă solicităm un punct de vedere oficial referitor la necesitatea obținerii autorizației de mediu pentru activitățile pe care le desfășurăm.
Pentru a evalua corect această necesitate, ținem să menționăm că activitatea noastră presupune manipularea și utilizarea de materii prime (făină, zahăr, drojdie, grăsimi, etc.), prepararea acestora prin procese de coacere și prăjire, precum și eliberarea de emisii în atmosferă (precum vapori de apă și gaze de ardere) din utilizarea cuptoarelor pe gaz.
De asemenea, în urma analizei interioare și în conformitate cu cerințele legislației de mediu, considerăm că activitatea noastră nu ar putea constitui un impact semnificativ asupra calității mediului înconjurător, dat fiind că nu folosim substanțe chimice periculoase și nici nu generăm deșeuri toxice sau poluante. Cu toate acestea, dorim să obținem un punct de vedere oficial din partea Agenției pentru Protecția Mediului pentru a ne asigura de conformitatea cu toate reglementările legale în vigoare.
VI. Concluzii și solicitări:
Având în vedere cele de mai sus, solicităm Agenției pentru Protecția Mediului București să ne furnizeze un punct de vedere referitor la următoarele:
- Dacă activitatea de producție desfășurată în cadrul unității noastre necesită obținerea unei autorizații de mediu, conform prevederilor legale în vigoare.
- Care sunt pașii și documentele necesare pentru obținerea autorizației de mediu, în cazul în care aceasta este obligatorie.
- Ce reglementări suplimentare trebuie respectate pentru operarea unității noastre, în vederea protecției mediului.
VII. Documente anexate:
Pentru a sprijini analiza solicitării, anexăm următoarele documente:
- Copie după certificatul de înregistrare al societății (CUI)
- Copie după actul constitutiv al societății
- Planul de situație cu amplasarea unității și a zonelor de lucru
- Descrierea detaliată a proceselor de producție și a echipamentelor utilizate
Apreciem răspunsul dumneavoastră prompt și vă mulțumim anticipat pentru colaborare. În cazul în care sunt necesare informații suplimentare sau documente adiționale, vă stăm la dispoziție pentru orice clarificări.
Cu stimă,
____________ (semnătura)
____________ (numele complet)
____________ (funcția)
____________ (date de contact)
____________ (data)